FINE CHOCOLATE HOT & DARK

Co vás bude určitě zajímat

SOMBRA je jemně hořká čokoláda, jejíž sladko hořkou chuť doprovází jasně znatelné kakaové, ovocné, citrusové tóny. Ty se spojují s její krémově jemnou vnitřní strukturou a vytvářejí explozi vjemů, které potěší a probudí smysly. Chuťové charakteristiky se navíc mění podle její teploty a použití, proto jsme jí dali přezdívku „Chameleon". Je to čokoláda, která klame svým tělem, ale přesto nikdy nezradí.
Fino de Aroma označuje nejkvalitnější kakaové boby. Vyznačují se jedinečnou chutí, která je daná čistotou jejich původu. Čokoláda z nich vyrobená nádherně voní a její vyvážená plná chuť kakaa je prostoupená ovocnými, květinovými a ořechově sladovými tóny. Pouze 6–8 % celosvětové produkce kakaových bobů, a to převážně z oblasti Latinské Ameriky, získává každoročně označení Fino de Aroma (uděluje ho ICCO - The International Cocoa Organization). Čokoládové suroviny, které vám nabízíme, jsou vyráběné z kakaových bobů speciálně vyšlechtěné odrůdy Criollo Trinitario, která dává vzniknout čokoládám s bohatým a harmonicky vyváženým čokoládovým základem výjimečné vůně a chuti.

Složení
Kakaová hmota, třtinový cukr, kakaové máslo, sojový lecitin, přírodní vanilka, min. 54 % kakaové sušiny.
Neobsahuje ořechy, bez lepku, bez GMO.

Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 2343 kJ/560 kcal
Tuky 35 g z toho nasycené mastné kyseliny 21 g, sacharidy 56 g z toho cukry 45 g, vláknina 7 g, bílkoviny 5 g, sůl 0 g

Inspirujte se…
Během celého roku si můžete vychutnat osvěžující čokoládový nápoj. Na jeho přípravu použijte horkou vodní lázeň, mlékovar, pěnič mléka nebo rozpusťte čokoládu přímo ve smetaně, mléce nebo vodě zahřáté na teplotu 60 °C. Vhodné poměry na 50 g čokolády: hustá 50 ml, krémová 100 ml, tekutá 150 ml. Před podáváním rozehřátou čokoládu dobře rozmíchejte a servírujte mírně teplou. Pro přípravu fondue zkuste poměr 150 g čokolády na 100 ml mléka.

Doporučujeme
Skladujte na suchém místě při teplotě 18–20 °C. Čokoládě nesvědčí lednička, teplo, prudké teplotní změny, světlo a intenzivní pachy. Nelekejte se jemné bělavé vrstvičky na povrchu čokolády. Je způsobená vykrystalizovaným cukrem nebo vyloučeným máslem. Neovlivňuje její chuť ani kvalitu.